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【香辣蝦球的簡單做法 如何做香辣蝦球】歡迎觀看本篇文章，小富來為大家解答以上問題 。如何做香辣蝦球，香辣蝦球的簡單做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、材料：小龍蝦，姜8片，蒜10瓣，辣椒20個，干辣椒3個，冰糖1小塊，生抽1勺，老抽1勺；
2、首先我們?nèi)ゲ耸袌鲑I小龍蝦，蝦球選蝦 。蝦球用的蝦不是很大，不要選太小的 。選清水蝦，不要選腹黑蝦 。稱重后讓老板幫你把蝦頭去掉，這樣就省了很多麻煩 。
3、然后把蝦洗干凈后，把尾巴中間的扇面轉(zhuǎn)到你的懷里90度再拔出來，這樣蝦的腸子就拔出來了 。
4、一切都做好之后，再把蝦洗一遍 ， 瀝干水分，用鹽抓蝦球，腌制半小時 。
5、然后再涮一遍 ， 放鍋里煮 ， 把蝦球倒進(jìn)去 ， 煮開，變紅，撈出來 ， 瀝干備用 。
6、準(zhǔn)備好蒜瓣、小蔥、花椒、姜、干辣椒、冰糖等 。
7、炒鍋熱油，翻炒調(diào)料，翻炒蝦球，翻炒 。
8、翻炒一會兒，再加入生抽 ， 老抽，繼續(xù)翻炒冰糖 。
9、翻炒醬油，加水剛好到蝦球 。然后蓋上鍋蓋煨 。
10、等湯煮開了，就可以關(guān)火起鍋了 ， 這樣香辣蝦球就做好了 。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助 。

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