1、先將花生米攤曬干燥，揚去雜質，然后用無洞的塑料食品袋密封裝起來 。每袋裝1—1．5公斤 。密封之前，將幾塊剪碎的干辣椒片放入袋內 。這樣封好后放置在干燥通風處 ， 可使花生米在一年內不壞，從而達到防潮、防霉、防蟲的目的 。
2、就是將花生米放入開水中燙一下，迅速取出曬干 。這樣可以將表面細菌殺死 ， 也能收到防蟲防霉的效果 。
【鮮花生豆怎么保存】3、保存在密實盒內，加上干燥劑（就是買食物如紫菜等都有一小包） 。
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