1、牛腿肉末500g、蕭山蘿卜干500g、五香豆腐干250g、蒜泥250g、老姜2塊、甜面醬200g、冰糖50g、食用油500g、老抽250g、辣椒面125g 。
2、做法：蘿卜干、豆腐干切細末丁 ， 牛肉切末，大蒜生姜剁泥！
3、熱鍋放500g食用油，分次將蘿卜干，豆腐丁 ， 牛肉末炸至干香?。ㄏ冉牧嫌貿坑彌轎傷鄭?以防爆油傷人）小火耐心慢炸，瀝油撈出備用！
【鹵味醬怎么做】4、將蒜泥，姜末，冰糖放入油鍋里小火炸5分鐘，放入甜面醬，生抽，辣椒面拌勻，再倒入炸好的豆腐干，蘿卜干?。?牛肉末拌勻！

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