1、綠豆芽的根須摘去，清洗干凈；
【豆芽菜的做法有哪些】2、放沸水鍋中燙到斷生，撈出 ， 用涼開水漂涼，撈出，瀝干水后裝盤；
3、蒜頭去皮，先切成碎末 ， 再用刀背剁成泥，放入綠豆芽中；
4、再加入白糖、精鹽、醋、味精和香油，拌勻即可食用 。
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