酸菜土豆片怎么做好吃 _酸菜

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用料：
土豆：3個。酸菜：30克。泡椒：4到5個。蒜：1個。鹽：適量。白醋：適量。糖：一小勺。雞精：適量。油：適量。
步驟：
1、土豆切片浸泡，除掉多余的淀粉；
2、酸菜切碎，多泡幾次水，防止酸菜過咸；
3、大蒜、泡椒洗凈，切碎備用；
4、鍋里放油燒熱先把泡椒、大蒜、酸菜放進去，用小火炒出香味，然后盛起來備用；
5、鍋里剩下的油放土豆片翻炒，放一小勺鹽，然后加入泡菜泡椒一起翻炒，再加點開水。若要土豆片更軟一些，需要增加翻炒的時間；
【酸菜土豆片怎么做好吃】6、最后放一小勺糖，一點點雞精和適量白醋即可起鍋。