1、類型選擇 。市面上的電炒鍋大致可分為電爐式、連體式、分體式 。電爐式電炒鍋將電爐絲直接鑲嵌于爐體的凹槽之中，當(dāng)電爐絲與鍋體相碰時(shí)，炒鍋時(shí)容易易帶電，安全性能不好 。連體式電炒鍋在洗滌時(shí)需要非常小心，爐體不能進(jìn)水也不能受較強(qiáng)的震動(dòng) 。分體式電炒鍋 ， 安全、可靠 ， 完全避免了上述兩種電炒鍋的不足 。
【如何選購(gòu)電炒鍋】2、材質(zhì)選擇 。不銹鋼鍋體美觀實(shí)用，易清洗，但熱傳導(dǎo)率較小，低碳鋼鍋體價(jià)格實(shí)惠，但會(huì)生銹，鑄鐵或鋁體鍋導(dǎo)熱性能較好，不易生銹 。
3、規(guī)格選擇 。根據(jù)家中人口和家庭電表情況確定電炒鍋功率 。對(duì)3口之家或者5口之家電炒鍋功率可以選擇在0.8KW至1.4KW 。
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