1、食材：香菜、大蒜、洋子姜適量、醋、糖、醬油、鹽適量 。
2、洋子姜清洗干凈 ， 洗好的洋姜和香菜自然晾干 。
3、洋子姜切片，香菜切大段，大蒜切片 。
4、所有食材放入無水無油的大盆，放醋（就平時吃的醋就可以），糖，鹽（醋和糖的比例是2：1醋比糖多吃起來才脆爽）生抽（醋，糖，生抽比例是4：2：1） 。
5、準備好密封罐子 。
【洋子姜腌制方法】6、攪拌均勻后放入密封罐，然后放入冰箱冷藏一晚更入味 。
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