【甲魚(yú)湯里能放當(dāng)歸嗎】當(dāng)歸甲魚(yú)湯的做法：
1、甲魚(yú)一只，將甲魚(yú)內(nèi)臟中黃色的油清洗干凈；
2、將甲魚(yú)殼和底殼分開(kāi)，底殼朝上放置；
3、將甲魚(yú)殼和底殼切成四瓣；
4、將甲魚(yú)殼和底殼用沸水燙2至3回 ， 將死血燙出，尤其是甲魚(yú)殼；
5、將甲魚(yú)殼上的黑皮撕下，用黃酒、姜片腌制20分鐘；
6、將當(dāng)歸、枸杞、干香菇泡水；
7、將干香菇泡出香味；
8、將所有食材放入鍋中，小火慢燉一個(gè)小時(shí)；
9、取鐵棍山藥一根，切成塊放入水中，待甲魚(yú)燉好后一并放入鍋內(nèi)，放少許食鹽提味；
10、小火慢燉20分鐘 ， 清燉甲魚(yú)湯就做好了 。

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