香煎土豆絲雞蛋餅
食材用料：土豆一個，雞蛋兩個，培根兩片，小蔥三根，鹽適量，味精適量，食用油適量 。
菜譜做法：
1、土豆洗凈去皮后，切成細(xì)絲，培根切成小片、小蔥切成蔥碎、雞蛋打到碗里 。
2、將小蔥碎放入雞蛋液中調(diào)勻，接著將土豆絲和培根也一并倒入蛋液中 。
3、加入一勺鹽、白胡椒粉、味精，全部材料攪拌均勻 。
4、平底鍋倒入適量食用油 。
5、油燒熱后 ， 將攪拌好的食材慢慢倒入鍋中 。
6、用鍋鏟攤平 。
7、將火調(diào)小一些 ， 等一面煎成型后，翻過來煎另外一面 。
【只有土豆和雞蛋可以做什么菜】8、兩面都煎成金黃酥脆，就可以關(guān)火、裝盤 。
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