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【西米粽的做法】1、粽葉用開水燙一下,然后放一邊晾干 。
2、西米放開水燙一下?lián)破?加入白砂糖,拌均勻 。西米可以用白西米和綠西米,綠西米會(huì)有一種清香,個(gè)人比較喜歡綠西米 。
3、無皮綠豆或者蓮子先煮一下,晾干水放入白砂糖拌均勻 。(個(gè)人來說覺得無皮綠豆比較容易煮也比較清香,當(dāng)然用其他豆類都是可以的)
4、根據(jù)自己包粽子的方法包緊,以免散開變成西米露了 。
5、水沒過粽子,煮大概一個(gè)鐘就可以吃了 。

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