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【扇貝籽為什么有紅色的有白色的】黃色的是雌性的扇貝，相當(dāng)于卵 。白色的扇貝是雄性扇貝 ， 是精囊 。營養(yǎng)價(jià)值也各不相同 。雌性的不飽和脂肪酸非常多，但是膽固醇也相對較高 。而在鋅和蛋白質(zhì)方面則雄性的白肉更勝一籌 。但是不論雌性還是雄性 ， 都擁有較高的營養(yǎng)價(jià)值 。但是不宜多吃，因?yàn)樯蓉愂菧\海淺灘海鮮，最容易受到重金屬的污染 。

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