文章插圖
1、提前將雞蛋從冰箱中取出，放置到室溫的溫度 。然后全部打入打蛋盆中 ， 再將配方中需要的白糖一次性倒入 。
2、將打蛋盆放置于50度左右的水盆中，隔熱水打發(fā) 。先用打蛋器中速攪打2分鐘，使得白糖和雞蛋充分的混合均勻 。
3、而后改用高速檔，將蛋糊打至乳白色 ， 此時(shí)提起打蛋器蛋糊會(huì)緩慢的流下來 。
【打發(fā)全蛋的小妙招】4、再改用中速檔繼續(xù)攪打 ， 將蛋糊內(nèi)的大氣泡打碎，使得氣泡均勻分布在蛋糊中 。最后成功打發(fā)的蛋糊細(xì)膩潔白，拉起打蛋器會(huì)發(fā)現(xiàn)蛋糊緩慢落下，并且會(huì)在盆內(nèi)的蛋糊上保持一段時(shí)間不消失 。即為成功 。

• 關(guān)羽的臉譜有什么故事
• 如何設(shè)計(jì)自己的穿搭
• 堅(jiān)強(qiáng)的名言
• 有關(guān)攀登的成語
• 怎樣從心理學(xué)的角度理解內(nèi)圣外王
• 表示告誡多的意思的成語
• 如何看房子風(fēng)水
• 胖子穿衣服的搭配技巧
• 真誠朋友的格言警句
• 小番茄的保存方法