文章插圖
1、一鍋水燒開(kāi)（面線一般都挺咸的，多放點(diǎn)水撈）放入捏碎的面線，水再滾一分鐘左右撈起來(lái) 。
2、如果有兩個(gè)地方可以同時(shí)煮 ， 在燒水的同時(shí)就可以一起做 。
【什錦撈面線做法步驟】3、把肉和菜都切末 ， 雞蛋煎一下?lián)v碎盛起來(lái)，鍋放點(diǎn)油把肉末低溫煸到變色 ， 放番茄末翻炒出油，放入一碗水燒開(kāi)（面線會(huì)吸水膨脹，水稍微多點(diǎn)），放入雞蛋碎和菜末，鹽巴，燒開(kāi)，放入面線拌勻關(guān)火，即可開(kāi)吃 。

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