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歡迎觀看本篇文章 ， 小富來為大家解答以上問題 。干燒平魚的做法，干燒平魚怎么做很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、材料：2個石榴；調(diào)料：鹽3 g，醬油5 ml，蔥1根，姜1根，蒜4瓣，料酒15 ml，豆瓣醬15 g ， 白糖5 g，香菜1根，泡椒2個 。
2、將魚去內(nèi)臟后洗凈，在魚兩側(cè)各割兩刀，用料酒和鹽腌制五分鐘 。當(dāng)鍋里的油八成熱時，放入魚，兩面煎至金黃色，然后撈出 。
3、辣椒切碎，蔥、姜、蒜切塊 。
4、鍋內(nèi)油加熱至五成熱，倒入蔥姜蒜末爆香 ， 放入剁碎的泡椒翻炒，放入豆瓣醬，加入適量水，再加入醬油、米醋、糖，將醬料拌勻 。
5、加入炸好的扁魚 ， 轉(zhuǎn)小火，濃縮湯汁，裝盤，用香菜點(diǎn)綴 。
【干燒平魚怎么做 干燒平魚的做法】本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助 。
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