1、雞蛋破殼后，打成蛋液攪拌均勻后，放入鍋中煎制 。準(zhǔn)備好一勺大醬加水?dāng)嚢杈鶆?。
2、一面煎熟后 ， 下鍋用筷子快速攪拌，讓另一半蛋液成小碎塊 。
3、蛋塊全部煎熟后，倒入大醬 ， 加入十三香調(diào)味品 。
【雞蛋鹵子怎么做】4、燉至湯汁收干 ， 出鍋裝盤即可佐餐拌面食用 。
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