主料：花生200克、水600克 。
輔料：糖5克，食用堿1克 。
做法：
1、把新鮮的花生洗凈、去殼 ， 只留花生仁 。
2、把花生仁提前泡8小時(shí) 。
3、去除花生仁的紅衣，沖洗干凈 。
4、把洗凈去皮的花生仁放入電壓力鍋，并加入3倍的水 。
5、在鍋中加入很少量的純堿 。蓋上鍋蓋 ， 給電壓力鍋定30分鐘 。
【花生甜湯怎么做才好喝】6、時(shí)間到后，電壓力鍋排壓后，打開鍋蓋再煮10分鐘，至花生酥爛湯色發(fā)白

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