【鐵鍋怎樣煎魚不粘鍋不掉皮】鐵鍋煎魚不粘鍋不掉皮的方法是將魚的表面瀝干水分，將炒鍋加熱之后，里面加入適量的油，油溫達上來的時候 ， 拿起炒鍋旋轉一圈 ， 再進行關火 。然后再加入適量的油 。用小火將瀝干水分的魚放入鍋中，魚下入鍋中的時候千萬不要翻動，等待一面煎黃的時候，然后再翻面進行，將另一面煎黃為止，等到兩面全部呈金黃色的時候，就可以出鍋了 。
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