1、主料：冷面適量，冰鎮礦泉水一碗，西紅柿半個，梨適量，黃瓜半根 ， 火腿一片，煮雞蛋一個 。
2、黃瓜切絲，西紅柿切薄片 ， 梨切薄片 ， 大圓火腿一片切四份，熟雞蛋切開 。
3、冷面用涼水泡軟，粘連的地方搓開，起鍋燒開水 。
4、揉搓開的冷面放入開水里煮，水開煮一分鐘就撈出 ， 過一下涼水備用 。
【特色大冷面制作方法】5、濃縮冷面湯倒入面碗里，放入一碗冰鎮的礦泉水 。
6、冷面條放入湯里 ， 排上準備好的果蔬，雞蛋火腿片，撒上適量的辣椒油和芝麻辣椒碎 。
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