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1、原始菜式1. 地三鮮 (土豆 茄子 青椒)30分鐘, 中火, 咸2. 回鍋肉 (豬肉 蒜苗 豆瓣醬)40分鐘, 大火, 咸3. 宮保雞丁 (花生 辣椒 雞肉)30分鐘, 大火, 辣4. 麻婆豆腐 (香菇 豬肉 豆腐)30分鐘, 中火, 辣5. 糖醋里脊 (白糖 豬里脊 醋)40分鐘, 大火, 酸6. 干煸豆角 (豬肉 辣椒 四季豆)1小時, 中火, 咸7. 魚香肉絲 (黑木耳 筍 豬里脊)40分鐘, 大火, 酸8. 洋蔥炒雞蛋 (洋蔥 火腿 雞蛋)20分鐘, 中火, 淡9. 土豆燉牛肉 (土豆 胡夢卜 牛肉)1小時20分鐘, 小火, 咸10. 西紅柿炒雞蛋 (蔥 雞蛋 西紅柿)20分鐘, 中火, 酸隱藏菜式1. 辣子雞 (白糖 辣椒 雞肉)1小時, 大火, 辣2. 木須肉 (黑木耳 雞蛋 豬肉)30分鐘, 中火, 淡3. 水煮魚 (魚 豆芽 辣椒)1小時10分鐘, 小火, 辣4. 啤酒鴨 (鴨肉 啤酒 土豆)1小時30分鐘, 小火, 咸5. 西芹肉片 (芹菜 豬肉 鹽)30分鐘, 中火, 淡6. 糖醋排骨 (醋 紅糖 豬排骨)1小時, 中火, 甜7. 蔥爆羊肉 (蔥 羊肉 雞蛋)40分鐘, 大火, 咸8. 可樂雞翅 (可樂 雞翅 醬油)1小時30分鐘, 小火, 甜 。
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