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醬香小饅頭怎么做

醬香生活百科

1、用料：胡玉美蠶豆醬2勺、小麥面粉280g、白砂糖2勺、干酵母7g、溫水適量 。
2、將干酵母放入30°溫水中靜置10分鐘，加2勺糖和成面團，取一小半面團加2勺胡玉美蠶豆醬，再將兩個面團揉成光滑的面團 。
3、蓋上保鮮膜發至2倍大 。
4、取出面團分別揉成兩個長條 。
5、搟成面皮后重疊擺放，然后用刀切成約10左右的段 。
6、將面皮卷好，接口朝下 。
7、用刀切成均勻的等份 。
8、多余的邊料做了兩個玫瑰花饅頭，做好后放入蒸鍋中，醒發20分鐘 。
【醬香小饅頭怎么做】9、用電飯煲蒸，按煮飯鍵約30分鐘，按保溫鍵10分鐘后就可以了 。