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歡迎觀看本篇文章，小富來為大家解答以上問題 。爆炒黑木耳 ， 黑木耳介紹很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、黑木耳泡發(fā)，洗凈切絲 。
2、大蒜拍碎，洋蔥切絲，辣椒切段 。放在一邊 。
3、鍋底下油 ， 蒜和胡椒粉 。
4、大火翻炒木耳，加入適量鹽和醬油 。
5、放入蔥花絲，翻炒片刻，然后出鍋 。
6、鮮黑木耳中含有一種卟啉的光敏物質(zhì)，人食用后會引起皮膚瘙癢、水腫，甚至皮膚壞死 。干木耳是暴曬后的成品，暴曬時會分解大部分卟啉 。食用前將干黑木耳用清水浸泡，其中所含的剩余卟啉會溶于水，所以帶水的干黑木耳可以放心食用 。油鍋直接炸黑木耳，營養(yǎng)、健康、環(huán)保 。
【黑木耳介紹 爆炒黑木耳】本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助 。
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