沸騰是在一定溫度下液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象 。沸點(diǎn)是液體沸騰時(shí)候的溫度，也就是液體的飽和蒸氣壓與外界壓強(qiáng)相等時(shí)的溫度 。液體濃度越高 ， 沸點(diǎn)越高 。不同液體的沸點(diǎn)是不同的 。沸點(diǎn)隨外界壓力變化而改變，壓力低，沸點(diǎn)也低 。
測(cè)定方法有：
1、通過飽和蒸氣壓與溫度的關(guān)系曲線算；
【如何測(cè)定液體的正常沸點(diǎn)】2、可以用沸點(diǎn)儀測(cè)定 。
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