因?yàn)橐号葜泻幸欢ǖ募?xì)胞質(zhì) ， 而細(xì)胞質(zhì)含有蛋白質(zhì)成分，所以液泡含有蛋白質(zhì) 。細(xì)胞質(zhì)是細(xì)胞質(zhì)膜包圍的除核區(qū)外的一切半透明、膠狀、顆粒狀物質(zhì)的總稱 。
【液泡中為什么含有蛋白質(zhì)】液泡是一種由生物膜包被的細(xì)胞器，在所有的植物（未成熟的植物細(xì)胞沒有液泡；有些高度成熟的植物細(xì)胞也是沒有液泡的，如石細(xì)胞）和真菌細(xì)胞，以及部分原生生物、動物和細(xì)菌細(xì)胞中廣泛地存在 。在這個(gè)封閉的隔間內(nèi)充滿了含有各種無機(jī)物分子和有機(jī)物分子的水溶液，有機(jī)物分子包括很多處于溶解狀態(tài)的酶，在某些特定情況下也含有被包裹住的固體顆粒 。
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