高壓鍋燉肉需要半個小時左右 。因為豬肉中膽固醇含量很高，燉的時間長會使膽固醇的含量降低 。用高壓鍋燉豬肉時，一般先用大火燒開 ， 然后開小火慢慢燉 。
豬肉又名豚肉，是從家豬身上取得的肉，是東亞和東南亞最受歡迎的肉類 。其性味甘咸平 ， 含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分，具有補虛強身、滋陰潤燥等作用 。豬肉一般有兩種吃法，一種是吃新鮮的熟食，另一種是將豬肉加工保存后食用 。豬肉的相關加工品有火腿、臘肉、肉干、培根和香腸等 。
【高壓鍋燉肉需要多長時間】營養(yǎng)價值在畜肉中，豬肉的蛋白質(zhì)含量最低，脂肪含量最高 。瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高，每１００克可含高達２９克的蛋白質(zhì)，含脂肪６克 。經(jīng)煮燉后，豬肉的脂肪含量還會降低 。豬肉還含有豐富的維生素Ｂ，可以使身體感到更有力氣 。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸 。

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