小蓬草可以吃 。小蓬草每年春天都能長出綠色的嫩芽,它多生長在路邊或山坡的草叢中,在國內(nèi)大部分地區(qū)都有,人們?cè)诓杉胶罂梢援?dāng)野菜食用,其含有豐富的維生素和多種礦物質(zhì) 。小蓬草有多種不同的吃法,可以做成涼拌菜 , 也可以炒熟后再吃,還可以蒸著吃 。
小蓬草:小蓬草菊科,白酒草屬一年生草本植物,根紡錘狀,莖直立,高可達(dá)100厘米或更高,圓柱狀,葉密集,基部葉花期??菸?,下部葉倒披針形,近無柄或無柄 , 頭狀花序多數(shù),小,花序梗細(xì),總苞近圓柱狀,總苞片淡綠色,線狀披針形或線形,花托平,雌花多數(shù),舌狀,白色,舌片小,稍超出花盤,線形,兩性花淡黃色,花冠管狀,瘦果線狀披針形,被貼微毛;冠毛污白色,5-9月開花 。
【小蓬草可以吃嗎】原產(chǎn)北美洲 , 中國南北各省區(qū)均有分布 。常生長于曠野、荒地、田邊和路旁,為一種常見的雜草 。已列入中國外來入侵物種名單(第三批) 。
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