1、有色酒起源于古代,據《神農本草》所載,酒起源于遠古與神農時代 。
2、《世本八種》陳其榮謂,儀狄始作,酒醪,變五味,少康作秣酒 。儀狄,少康皆夏朝人 。即夏代始有酒 。余以為此種酒,恐是果實花木為之,非谷類之酒 。谷類之酒應起于農業興盛之后 。陸柞蕃著《粵西偶記》關于果實花木之酒,有如下記載,平樂等府深山中,猿猴極多,善采百花釀酒 。樵子入山,得其巢穴者,其酒多至數石,飲之香美異常,名猿酒 。若此記載真有其事,則先民于草木繁茂花果山地之生活中,采花作酒,自是可能 。
【酒是在哪個朝代開始有的】3、谷類釀成之酒 , 應始于殷 。殷代農業生產盛,已為多數學者公認 。農產物既盛,用之作酒,勢所必然 。以朱芳圃編《甲骨學》下冊文十四,酒字,凡二十一見 。郭沫若《殷墟文字研究》 , 復有酒,受酋年之文 。受酋年,即出酒豐富之年 。而殷人以酗酒亡國 , 史書所載,可考證 。
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