文章插圖
1、放在面里可以蒸饅頭或者做面條用 。
2、鮮紅薯加工淀粉后 ， 薯渣里的淀粉含量仍然很高，淀粉的結構疏松，有利于蒸煮糊化 。所以用紅薯渣釀酒，一般出酒率較高，從而使這一副產(chǎn)品得到充分利用 。
3、紅薯渣不易烘干，易粘壁，結塊，不能一次性烘干，烘出的物料皮干內(nèi)濕與干濕不均，成本高 。
4、紅薯渣是紅薯在加工淀粉過程中產(chǎn)生的渣；曬干后仍有36％到58％的淀粉含量，是做酒精的好原料 。
【紅薯渣做什么用呢】5、可以做飼料 。

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