文章插圖
1、蔥洗凈切段、姜洗凈切絲、蒜洗凈剝皮切末 。
2、蟶子洗凈，倒入鍋中焯水，煮至浮沫溢出、蟶子殼開口即可 。（蟶子需提前用淡鹽水浸泡吐沙 。）
3、撈出蟶子，瀝干水分備用 。
4、調(diào)入生抽、蔥、姜 ， 放入蒸鍋中，隔水大火蒸約5分鐘 。
5、取出蒸好的蟶子，撒上蒜末，淋上熱的金龍魚非轉(zhuǎn)基因食用調(diào)和油，激出香味 。
【蒜蓉蟶子的做法】6、隔著屏幕都能聞到香味呢！

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