【吃牛肉的好處和功效】1、功效作用：牛肉是指從牛身上得出的肉 ， 為常見的肉品之一 。美國(guó)、巴西和中國(guó)是世界消費(fèi)牛肉前三的國(guó)家 。含有豐富的蛋白質(zhì) ， 脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分 。具有強(qiáng)筋壯骨、補(bǔ)虛養(yǎng)血、化痰熄風(fēng)的作用 。還能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜 。
2、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分 。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì) ， 氨基酸組成比豬肉更接近人體需要 ， 能提高機(jī)體抗病能力 。
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