1、青魚洗凈后切塊，冬筍去殼后洗凈切片 。
2、魚塊里加入一半的生姜片，小蔥和20毫升糟油拌勻腌制20分鐘 。
3、鍋內(nèi)倒入清水先把冬筍片倒入煮開 。
4、煮開后把魚塊撈起加入鍋內(nèi)，再把剩下的蔥，姜加入 。
5、加入黃酒后大火燒至魚肉熟 。
6、先嘗試一下味道再加入糟油調(diào)味 。
7、加入雞粉調(diào)味后熄火出鍋 。
【糟魚湯的制作方法】8、盛入碗中撒上蔥花即可享用 。

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