夏天蔬菜保鮮的操作步驟：
【誰知道夏天蔬菜如何保鮮運(yùn)輸謝謝】原料選擇，應(yīng)選擇無變質(zhì)腐爛、無破損，剛采摘新鮮的果蔬產(chǎn)品 。采摘后用清水洗凈表皮上的污垢及殘留農(nóng)藥 。殺菌處理 ， 選用無毒安全高效殺菌劑過氧酸，將洗凈的果蔬置于含過氧酸百分之零點(diǎn)二到零點(diǎn)三的殺菌水溶液中浸泡，浸泡時(shí)間為1分鐘左右，取出后用干凈的自來水清洗，去掉果蔬外表的殺菌液，放置陰涼通風(fēng)處瀝去表面水分 。保鮮劑的選擇，選用具有吸附、抗氧化、耐水等全功能效果的YY1型果蔬保鮮劑，保鮮效果好、周期長(zhǎng) ， 廣泛適用于各種果蔬產(chǎn)品的保鮮貯藏 。保鮮劑的使用方法，將粉狀保鮮劑裝入透氣好的布袋中，每袋裝入量為15克，封口備用 。取殺菌處理后的水果或蔬菜5千克，與1袋保鮮劑共同裝入塑料包裝袋中，扎實(shí)，密封，放入陰涼房屋或地窯中即可保鮮 。保鮮的環(huán)境條件 ， 常溫下保鮮溫度要控制在6到35攝氏度之間 ， 利用閑置的空房、地窖進(jìn)行儲(chǔ)藏 。

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