1、水果的定義：水果是指多汁且主要味覺(jué)為甜味和酸味與可食用的植物果實(shí)；
2、水果不但含有豐富的營(yíng)養(yǎng)和能夠幫助消化；
3、水果的機(jī)械性損傷：水果在收貨、貯藏、運(yùn)輸和銷(xiāo)售過(guò)程中，因?yàn)榈病D壓和磨損等造成的表皮損傷；
【水果的定義】4、冷害水果：經(jīng)過(guò)冷藏后就變壞的水果；
5、霉變水果：由微生物侵染造成的腐爛變質(zhì)的水果 。

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