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豆腐結(jié)簡(jiǎn)單做法

生活百科豆腐

1、主料：五花肉、豆腐結(jié) 。輔料：姜、大料、鹽、冰糖、胡椒粉、雞精、料酒、醬油、食用油 。
2、五花肉切成方塊；姜切片 。
3、鍋內(nèi)放油燒熱，先放點(diǎn)冰糖炒出糖色，然后放肉塊翻炒，讓每一塊肉都裹上糖色 。
4、待炒至肉變色時(shí)加點(diǎn)醬油翻炒一會(huì)；然后加適量水、料酒、大料 。
5、旺火燒開(kāi)后 ， 放豆腐結(jié)，加鹽、姜、胡椒粉，雞精 。
【豆腐結(jié)簡(jiǎn)單做法】6、小火燒至肉塊熟爛即可出鍋裝盤 。