1、用料：豬腰1個，姜幾片 ， 蔥幾根，料酒適量勺，鹽適量克，雞精一點勺 。
2、將腰子剖成兩半 。
3、將刀斜過來把腰花片成薄薄的一片片 。
4、加點鹽，料酒抓捏一下，鹽去除上面的黏液 ， 料酒去腥，腌制十幾分鐘 。
5、腌制好了后用清水沖洗干凈，瀝干水，差不多就行 。
6、起鍋加熱 。倒入一點食用油，加入蔥，姜，把腰花倒入鍋，迅速翻炒幾下就行 ， 不能時間長要不然會變老,
【腰花參湯怎么做】7、鍋里加熱水，加點鹽，雞精，料酒，煮開即可關火 。
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