1、材料：油菜1把，蒜頭5粒，鹽、油少許，酒1匙 。
2、做法：
油菜洗凈切段，蒜頭拍碎 。放入適量油熱鍋，爆香蒜頭 。3、放入油菜，加入適量鹽、酒、略炒后即可起鍋 。
【油菜怎么炒】3、油菜即蕓英，本草記載能散血消腫，散風游丹毒 。配合蒜頭能健脾開胃，通五臟、達諸竅，去寒濕 。對于皮膚干燥、異味性皮膚炎、濕疹、香港腳之類的皮膚病患有一定幫助 。
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