文章插圖
1、茭白去皮洗凈，切去老根 。
2、將茭白切成滾刀塊，豌豆剝?nèi)テぃ子梅兴疇C兩分鐘去除草酸，豌豆也用水焯一下 。
3、炒鍋上火，放油燒至六成熱，放入蔥末煸出香味 ， 倒入茭白翻炒兩分鐘 。
【茭白炒豌豆如何做】4、鍋內(nèi)加入豌豆，放鹽，翻炒后 ， 翻炒后倒入盤中即可 。
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