文章插圖
營養(yǎng)價(jià)值高的海參具有以下特點(diǎn)：
1、體形完整端正 。
2、海參體質(zhì)夠干 。
3、淡口、結(jié)實(shí)而有光澤 。
4、大小均勻，腹中無沙 。
【什么樣的海參營養(yǎng)價(jià)值高】5、好的淡干海參對折不彎，顏色不統(tǒng)一黑色 ， 灰黑色，土色在一斤海參里可能都會出現(xiàn)，排背刺排列整齊但刺得長短不一定均勻 。
6、聞起來有自然的海參香味，用手使勁握一會出汗后手海參和手都不發(fā)粘或有顏色 。

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