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【菠菜和綠豆能一塊吃嗎】菠菜和綠豆是可以一起吃的 。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌，其中含水量豐富的天門冬氨酸 ， 能使機體大大減少乳酸的堆積，從而有利于消除疲勞 。菠菜中胡蘿卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗壞血酸雖低于辣椒卻高于西紅柿 ， 菠菜所含的具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的 。豐富的核黃素，又有防止口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用 。秋冬是呼吸道感染疾患多發(fā)季節(jié)，食菠菜豆芽這對人體的基礎代謝和體格發(fā)育會產生有利影響 。

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