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怎么炒紅豆

怎么生活百科

1、紅豆浸泡過夜 。在紅豆里加入足量的水，放入鍋里大火煮開，用小火煮至軟爛 。
【怎么炒紅豆】2、煮好的紅豆加煮紅豆的水，放入食品料理機里打成細膩的泥狀，加入全部的糖，用中火加熱 ， 一直炒到糖融化 。
3、繼續中火翻炒，期間分三次加入花生油，每次都要炒到油完全被豆沙吸收以后 ， 再加下一次，加完花生油以后，繼續翻炒，將水分慢慢炒干即可 。
紅豆簡介：一年生直立或纏繞草本，高可達90厘米，羽狀復葉；托葉盾狀著生 ， 箭頭形，小葉卵形至菱狀卵形，全緣或淺三裂，兩面均稍被疏長毛 。
花黃色，花梗極短；小苞片披針形 ， 花萼鐘狀，旗瓣扁圓形或近腎形，翼瓣比龍骨瓣寬，子房線形，花柱彎曲，莢果圓柱狀，種子通常暗紅色或其他顏色，長圓形，種臍不凹陷 。花期夏季，9-10月結果 。