玉子蝦仁的家常做法


玉子蝦仁的家常做法

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【玉子蝦仁的家常做法】1.蝦仁洗凈,去殼去蒂 , 備用 。泡發裙帶菜 。
2.中火炒蝦仁至四五成熟,加入少許溫水 , 放入泡好的裙帶菜,加入一小塊咖喱 。用小火收集汁液,直到它變粘為止 。放在一邊待用 。
3.將兩個雞蛋打散,根據個人口味加入鹽、糖、雞精,打勻 。在熱鍋中加入油 , 小火加熱,倒入一半的雞蛋混合物 。
4.當蛋液半凝固時,迅速放好調味后的裙帶菜和蝦 。滾幾下 , 然后倒入剩下的蛋液,快凝固的時候快速滾 。
5.切割并放置盤子 。
標簽:自制做法
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