【生腰果如何挑選】1、看顏色：生的腰果為乳白色偏黃，因此若看到顏色過白的腰果，極有可能是經過漂白處理 ， 不要購買 。
2、看外觀：購買散裝的生腰果時，可以用手輕抓一把，新鮮的生腰果會帶有一層“薄膜”，先看看表面有無蛀洞及斑點 ， 再檢查是否干燥、堅硬 。
3、聞味道：新鮮的生腰果帶有自然的香氣 ， 若聞起來有股油耗味或苦味，則代表已經不新鮮了 。
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