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鴨蛋和什么菜搭配炒

鴨蛋生活百科

青椒、白菜、西紅柿、韭菜、青菜等 。
【鴨蛋和什么菜搭配炒】青椒炒鴨蛋做法：
1、將鴨蛋里放適量的鹽和少許的水，用打蛋器打散，將青椒，蒜切碎 。
2、將鍋內放入油 ， 燒熱，再倒入鴨蛋 ， 煎熟，用鍋鏟鏟碎 ， 放入碗中待用 。
3、將鍋里放入油 ， 燒熱 ， 放入青椒，蒜子，鹽 ， 翻炒均勻，待青椒炒軟，再放入炒好的鴨蛋，翻炒片刻即可 。
鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，入肺、脾經；有大補虛勞、滋陰養血、潤肺美膚等功效；適應于病后體虛、燥熱咳嗽、咽干喉痛、腹瀉等病患者食用 。用于膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛 。