怎么包餃子不容易露餡啊


怎么包餃子不容易露餡啊

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【怎么包餃子不容易露餡啊】將菜餡和肉餡分別調好,放在不同的容器里 。在菜餡中加入適量花生油拌勻 , 然后加入少量食鹽 。將菜餡中滲出的菜汁用紗布擠出,然后放進肉餡中攪拌均勻 。把菜餡和肉餡混合在一起攪拌均勻 。水開下餃子并連續輕輕的攪動,防止粘黏,減少餃子餡中菜汁的流失,保住菜餡的營養和味道 。輕壓 , 輕撥 。