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1、泡在水中 。加幾滴醋 。白醋烏醋都可以 。可以有效的軟化豬皮或者豬蹄一類的東西 。
2、煮好后，過一會兒攪拌一下，尤其半涼的時候，把豬皮攪勻了，就不會再硬了 。
【豬皮怎樣才能煮好冷后不硬】3、不要將它直接放在盤子中，豬皮接觸空氣后就會發硬，可以用塑料袋裝起來后放在冰箱中保存 。
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