文章插圖
【水要燒開才能蒸東西嗎】水不是要燒開才能蒸東西 ， 蒸食物的時候余氯會分解成氧氣、氯離子和氯酸根，前者不會影響健康 ， 后兩者不會蒸發，談不上什么氯氣包裹在食物上 。
所謂水開之前務必要把鍋蓋打開的好心提醒只是多此一舉，而且打開鍋蓋會造成熱量的散失浪費還會影響食物的口味 。類似這種烹飪不當致癌的傳言非常多，除了之前更為流行的”自來水中的氯致癌”論 ， 還有各種衍生版，比如“炒豆角不能蓋鍋蓋，氰化物會導致食物中毒”，但實際上，不僅豆角不是高氰苷食品，而且氫氰酸溶于水，蓋不蓋鍋蓋對它在水中的溶解度影響不大，況且高溫加熱本來就是降低各種有害物質的有效手段 。

• 結婚需要準備的東西
• 洗車店用什么水刷車呢
• 冰箱為什么老是積水
• 冰糖和大蒜熬水喝有什么功效
• 燉鴨湯要哪些材料.
• 信陽獅河公園要門票不
• 為什么暖寶放了水充電就不熱了
• 保險費要計入固定資產入賬價值嗎
• 洗衣機洗衣桶漏水是什么原因
• 離婚了要給孩子撫養費一年給多少