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1.把砂鍋慢慢加熱，然后在鍋里撒幾把細(xì)鹽，用拌了鹽的肥豬肉刷在砂鍋內(nèi)壁，直到肥豬肉化成渣，然后加水煮10分鐘 ， 然后倒掉 ， 再洗干凈 。
2.將新砂鍋放入清水中浸泡3小時 ， 讓砂鍋吸收足夠的水分，然后在砂鍋中煮一鍋米粥，直到米粥變成糊狀，然后停火，讓其自然冷卻，然后倒出米粥，用清水沖洗，這樣可以去除土腥味，防止?jié)B漏 ， 防止開裂 。
砂鍋是一種炊具 。傳統(tǒng)砂鍋是用應(yīng)時、長石、粘土等不易傳熱的原料制成的陶瓷制品 。經(jīng)高溫?zé)贫桑哂型笟狻⑽健鳠峋鶆颉⑸峋徛奶攸c(diǎn) 。依賴砂鍋的菜譜有砂鍋雞、砂鍋豆腐、砂鍋魚頭等等 。傳統(tǒng)砂鍋由于制作工藝和原料的問題，不耐溫差變化，容易爆裂，不能干燒 。針對傳統(tǒng)砂鍋的這一問題 ， 近十年來 ， 經(jīng)過研究和改進(jìn)，在原料中加入鋰輝石，制成耐高溫砂鍋 ， 在保持原有優(yōu)點(diǎn)的同時，可以承受幾百度的高溫而不開裂，大大提高了砂鍋的實用性 。
【剛買的砂鍋要怎么開鍋才好】以上解釋了剛買的砂鍋如何打開 。本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助 。

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