1、將排骨倒入生抽中進行腌制，鍋中倒油，油熱后，放入排骨進行翻炒 。
2、另起鍋燒油 ， 鍋中放入豆瓣醬進行翻炒，放入相應(yīng)的配料和蓮藕 ， 緊接著再加入排骨、配菜進行翻炒 。
【干鍋排骨的做法四川】3、加入鹽、雞精和味精翻炒至熟透即可完成出鍋 。

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