【炸麻葉怎么做好吃】1、盆中放500克的面粉,加一勺鹽,再加50克的白芝麻 。
2、用220毫升的涼水,一邊倒一邊攪拌,攪拌成面絮狀的時(shí)候再揉成面團(tuán),上面蓋上一塊濕布 , 松弛10分鐘 。
3、松弛好的面團(tuán)不需要揉搓 , 直接整理成長條,再用刀切成薄片,越薄越好 。
4、把切好的薄片分開放在案板上,避免粘在一起 。
5、油溫5成熱的時(shí)候,把薄片放入鍋中 , 開小火慢慢炸 。
6、炸至兩面金黃,撈出控油就可以出鍋了 。
7、剛出鍋的時(shí)候,麻葉可能不是特別的酥脆,等到溫度完全涼下來之后 , 就會(huì)變得很脆很香了 。
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