1、舊稱土地誕辰 ， 是一個古老的中國傳統(tǒng)節(jié)日，這一天大家食油煎年糕，稱撐腰糕，以示即將開始農事，需強健身體之意，海寧一帶稱此日為蘿卜生日；
2、我國北方廣泛地流傳著 ， 二月二 ， 龍?zhí)ь^，大倉滿，小倉流的民諺，這天攤煎餅和吃炒豆的人最多，中國民間認為 ， 這天是東海龍王的生日， 煎餅是龍王的胎衣 ， 吃煎餅 ， 是為龍王嚼災，扔煎餅，是為了掩埋龍王的胎衣；
3、在節(jié)日時 ， 各地也普遍把食品名稱加上龍的頭銜 ， 吃水餃叫吃龍耳，吃春餅叫吃龍鱗，吃面條叫吃龍須，吃米飯叫吃龍子 ， 吃餛飩叫吃龍眼；
4、從科學角度看，農歷二月初二還是驚蟄前后，大地開始解凍，天氣逐漸轉暖，農民告別農閑，開始下地勞作 ， 所以 ， 古時把二月二又叫做上二日；
【二月初二有什么說法】5、北方有個少兒剃頭的習俗，少兒生來來的時候 ， 或全發(fā)，或部分留著胎毛 ， 等待長到六歲或九歲的時候 ， 在二月初二這天，請舅舅把那撮頭發(fā)剪下來，親戚朋友一起齊聚祝賀節(jié)日等 。

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