【四大干果都是什么】是榛子、核桃、杏仁、腰果 。
1、榛子：又名山板栗、尖栗或棰子，為樺木科榛屬落葉的灌木或小喬木，高約1至7米，是世界上四大干果之一，并有“堅果之王”的美譽 。
2、核桃：又稱胡桃、羌桃，為胡桃科胡桃屬植物的統(tǒng)稱，原產(chǎn)于近東地區(qū) 。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕點、糖果等，不僅味美，而且營養(yǎng)價值很高 。核桃含有豐富的維生素B和E 。
3、杏仁：又稱為杏子、木落子等 。杏仁果長在短距上，具有未成熟的外觀 。當果實成熟時，它綠色的外殼會裂開 ， 而顯露出包在粗糙外殼中的核仁，核仁為黃色且有很多小洞，外殼為堅硬的木質(zhì) 。杏仁果為扁平卵形，一端圓 ， 另一端尖，覆有褐色的薄皮，核仁還含有百分之二十的蛋白質(zhì) 。
4、腰果：是一種腎形堅果，屬無患子目漆樹科腰果屬 。因其堅果呈腎形而得名 。腰果是果實內(nèi)的種子，果實成熟時香飄四溢，甘甜如蜜，清脆可口，為世界著名的四大干果之一 。

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